Wyposażając kuchnię w wysokiej jakości sprzęt przemysłowy, nie należy zapominać o mocnej zmywarce do naczyń. W dalszym ciągu poznajemy najlepszych przedstawicieli tej branży. Ta recenzja dotyczy produktów Winterhalter - ta marka zmywarki zasługuje na uwagę. Jakie są jego zalety, dowiesz się z tego artykułu.
O Winterhalter Rosja
Jedno z biur niemieckiej firmy Winterhalter znajduje się w Moskwie, więc lokalna jednostka nazywa się Winterhalter Rosja. W tej chwili firma jest liderem na rynku z wieloletnim doświadczeniem, stale nawiązując kontakt z konsumentami i partnerami. Zakres modeli jest dość szeroki:
- Front stołu: na szklanki, talerze, bistra i sztućce.
- Kopuła.
- Mycie naczyń
- Tunel z przenośnikiem na kasety i taśmę: zarówno dla jednego zbiornika, jak i dla kilku.
Front do instalacji pod stołem: seria UC
Zmywarki do naczyń z serii UC mogą być używane do mycia szklanek, talerzy, bistro (naczynia mieszane) i urządzeń.
Rozmiary walizek: S, M, L i XL. Istnieją trzy programy zmywania, które mogą automatycznie dostosować się do stopnia zabrudzenia naczyń i ich rodzaju. Samochody z serii UC pokażą doskonałe wyniki przy ekonomicznym zużyciu zasobów.
Tabela rozmiarów
W zależności od posiadanej wolnej przestrzeni, oczekiwanej pojemności i ilości ładunku, możesz wybrać jedną z 4 opcji zaproponowanych przez firmę:
- S.. Szerokość, głębokość i wysokość odpowiednio wynoszą 46, 60,3 i 72,5-76 cm.
Na notatce! Modele Energy and Excellence-i (Plus) różnią się wysokością we wszystkich czterech oferowanych rozmiarach.
- M. Rozmiar tych maszyn to 60x60,3x72,5-76 cm (szer. X gł. X wys.).
- L. W tym przypadku szer. X gł. X wys. = 60 x 60,3 x 82-85,5 cm.
- Xl. Szerokość tych modeli wynosi również 60 cm, głębokość wynosi 63,7 cm, a wysokość wynosi od 82 do 85,5 cm.
Ekran dotykowy
Aby ułatwić pracownikom kontrolę nad sprzętem, producent zapewnił wygodny wyświetlacz do przełączania trybów za pomocą jednego kliknięcia. Co to daje:
- Ikony na ekranie maksymalnie upraszczają obsługę - wystarczy kliknąć ikonę, aby włączyć żądany program.
- Sygnały dźwiękowe i proste wizualnie symbole informują o etapach prania i statusie procesów.
- Proste kody błędów dają możliwość szybkiej konfiguracji i regulacji urządzenia.
- Szefowie kuchni i specjaliści serwisowi mają osobisty dostęp za pomocą kodu PIN.
Variopower
Unikalną funkcją jest regulacja ciśnienia wody. Pozwala:
- Wyreguluj ciśnienie, koncentrując się na stopniu czystości naczynia i jego rodzaju. W przypadku delikatnych przedmiotów ustawiany jest słaby nacisk, a dla silnych i brudny - silniejszy.
- Automatyczna regulacja innych parametrów: temperatura wody, dozowanie detergentu i nabłyszczacza.
4 stopnie filtrowania
Roztwór myjący przechodzi przez następujące etapy:
- Wkład filtra usuwa roztwór z dużych cząstek brudu i resztek jedzenia.
- Filtr dokładny - z małych cząstek.
- Hydro Centrifuge Mediamat - z najmniejszych cząstek, takich jak fusy z kawy.
- Filtr zainstalowany na wlocie pompy - od wszystkich innych cząstek brudu.
Pole myjące
Maszyny są wyposażone w dwa eliptyczne pola myjące, które zapewniają nie tylko skuteczne mycie, ale także 100% pokrycie komory myjącej. Jakie są zalety:
- Tryskacze znajdują się na górze i na dole pola, co zapewnia optymalne mycie.
- Dysze natryskowe mają specjalny kształt zapewniający maksymalne pokrycie wszystkich powierzchni.
- Dysze myjące i płuczące dostarczane są pod odpowiednim ciśnieniem do wszelkich obiektów znajdujących się w strefie mycia.
- Wbudowane dysze mają specjalny kształt, który zapobiega zatykaniu.
Rutyny
Innowacje dotknęły wielu programów:
- ECO - tryb oszczędzania zasobów i pieniędzy;
- cichy cykl - prawie cicha praca;
- intensywne mycie radzić sobie z najsilniejszym zanieczyszczeniem;
- odwapnienie;
- samo czyszczący;
- program specjalny pozwala skonfigurować jego parametry do wymagań i potrzeb użytkownika.
Czujnik mętności
Czujnik monitoruje system filtrów, utrzymując jednocześnie czystość wody. Jakie są jego cechy:
- czujnik stale monitoruje poziom zanieczyszczenia wody w zbiorniku;
- jeśli woda jest zbyt mętna, odpływa, a zbiornik automatycznie napełnia się czystą wodą.
Wbudowane pojemniki na detergent
Pojemniki na detergent i nabłyszczacz są wbudowane w obudowę, dzięki czemu znacznie oszczędzają miejsce wokół urządzenia i znajdują się w strefie szybkiego dostępu do kontroli poziomu. Zalety tego projektu:
- dozowniki są łatwe do napełnienia;
- nie ma potrzeby organizowania dodatkowej wolnej przestrzeni dla pojemników z chemią (będzie to odpowiednie dla obszaru baru i ograniczonych przestrzeni kuchennych).
Opcje blatów Winterhalter
Rozważ opcje dostępne we wszystkich urządzeniach serii UC i ich zalety:
- Energia Opatentowany system recyrkulacji ciepła z powietrza wywiewanego. Wykorzystuje zmagazynowane ciepło do podgrzewania zimnej wody. Energia oszczędza energię elektryczną, minimalizuje emisję pary podczas otwierania drzwi zbiornika i ma korzystny wpływ na ogólny mikroklimat pomieszczenia, w którym zainstalowano PMM.
- Chłodny. Opcja płukania szklanek zimną wodą, która pozwala na ich użycie natychmiast po rozładowaniu ze zbiornika. Jest to szczególnie ważne w przypadku szklanek do piwa - zabieg zapewnia stabilną „główkę” piany. Ponadto funkcja Cool jest dodatkowym plusem higieny aparatu. W takim przypadku można zmienić temperaturę podczas płukania do 65 stopni jednym przyciskiem.
- Wbudowany zmiękczacz wody. Działa w sposób ciągły i zapewnia automatyczną regenerację podczas całego procesu prania.
Dodajemy, że firma wyposaża swój front-end we wszystkie niezbędne akcesoria na życzenie klienta:podium i stojaki. Ułatwiają ładowanie i rozładowywanie naczyń, zapewniają kompaktowe przechowywanie kaset.
W przypadku instalacji stacjonarnej producent proponuje zakup palety do przedniej zmywarki, która jest zainstalowana na korpusie maszyny. Usuwając naczynia z bunkra, pracownik położy je na tej palecie, aby nie rozprowadzić wilgoci na samej maszynie.
Przegląd modeli
Wzięliśmy pod uwagę model UC-XL. Możesz wybrać oprogramowanie do mycia szkła, talerzy, bistro lub sztućców.
Winterhalter UC-XL
Co zapewnia standardowy kompletny zestaw:
- wskaźniki warunków temperaturowych;
- pamiętnik operacji, higieny, błędów;
- samo czyszczący;
- rozpocząć od timera opóźnionego startu;
- zbiornik bez szwu wyposażony w higieniczny podgrzewacz wody;
- pompa spustowa;
- Dysze 3D;
- dwuwarstwowa izolacja ścian obudowy i drzwi ładunkowych;
- czujnik otwartych drzwi;
- czujnik wycieku;
- możliwość instalacji stacjonarnej lub pod blatem.
Ważny! Ten model zapewnia wszystkie opcje wymienione powyżej, takie jak Energy, Cool.
Dodatkowe opcje:
- System efektów do prania w niskich temperaturach za pomocą specjalnych narzędzi;
- urządzenie do demineralizacji DeMatik Pi-240;
- wybór 7 wzorów drzwi;
- niebieskie szklane drzwi z podświetleniem wewnątrz zasobnika;
- możliwość podłączenia komputera w celu udokumentowania HACCP;
- Kaseta 2-poziomowa itp.
Dane techniczne:
- SxGxW: 60 x 63,7 x 82-85 cm (w przypadku energii wysokość może wynosić od 90,5 do 94 cm).
- rozmiary koszy: 50x50 cm;
- waga: 69/79 kg (netto i brutto);
- hałas - 57 dB;
- zużycie wody: 2,4 litra na cykl podczas mycia szklanek, naczyń lub bistro i 3,4 litra na cykl na sztućce;
- czas trwania cykli dla szklanek - od 47 do 163 sekund, dla talerzy - od 54 do 150 sekund, bistro - od 54 do 128 sekund, sztućców - od 171 do 327 sekund;
- napięcie: 220 i 380 V.
Koszt modelu wynosi od 443 500 rubli.
Recenzja wideo:
Recenzje użytkowników
Elena, Moskwa
Kupiliśmy zmywarkę do naczyń Winterhalter UC-L / naczynie do montażu w naszej małej restauracji. Personel jest zadowolony z zarządzania - nic skomplikowanego, zmywa 5 punktów na 5. Kompaktowy, mimo dużej mocy zajmował bardzo mało miejsca. Istnieje wiele dodatkowych opcji i funkcji, których nie można znaleźć w tanich samochodach.
Seria Dome PMM PT
Urządzenia kopułkowe zapewniają doskonałe mycie w krótkim czasie. W zależności od rodzaju naczyń i wymagań użytkownika możesz wybrać maszynę z głównej serii PT-M / L / XL i podstawy - PT-500.
Rozważ podstawowy model PT-500. Główna charakterystyka:
- napięcie: 380 V;
- moc: 7,1 kW;
- wymiary (szer. x gł. x wys.): 63,5 x 75 x 196 cm;
- wydajność: 60, 30 i 15 koszy w ciągu godziny;
- wysokość otworu ładunkowego - 44 cm;
- wymiary kosza: 50x50 cm;
- zużycie wody wynosi 2,4 litra na cykl prania.
Dodatkowo:
- ciężar konstrukcyjny - 103 kg (bez opakowania);
- zapewniono sterowanie elektroniczne z wyświetlaczem dotykowym;
- obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej;
- zintegrowany dozownik nabłyszczacza;
- czterostopniowa filtracja wody;
- wykluczenie „martwych” stref bunkra;
- TEN ze stali nierdzewnej;
- możliwość rekonfiguracji oprogramowania;
- VarioPower;
- prosta konserwacja.
Cena tego samochodu zaczyna się od 662 422 rubli.
Mycie garnków PMM serii UF i GS-630
Mówimy o najpotężniejszych pralkach kotłowych. Podobnie jak w poprzednich przypadkach, możesz wybrać samochód w różnych rozmiarach: M, L lub XL, lub model podstawowy - GS-630. Mycie naczyń PMM Winterhalter gwarantuje higieniczną pracę, ergonomię obudowy i wysoką efektywność energetyczną.
Winterhalter GS 630
Przedstawimy Ci najmniejszą pralkę na świecie - GS 630. Jest to rozwiązanie dla małych kuchni, półek sklepowych, piekarni i innych małych pomieszczeń. Ma przednią obudowę i pozwala myć małe przybory kuchenne: kosze o standardach UE (eurotare), tace, filtry przeciwtłuszczowe i pojemniki gastronomiczne. W razie potrzeby do pojemnika można załadować wyroby ceramiczne i zwykłe sztućce.
Funkcje:
- odwrócone górne i dolne rękawy myjące dla dokładnego przetwarzania i intensywnej dynamiki;
- 4-krotne czyszczenie roztworu myjącego;
- standardowy, intensywny i krótki zlew do obróbki naczyń o różnym stopniu zanieczyszczenia;
- Klasa ochrony przed wilgocią IPX5;
- ochrona przed rozpryskami;
- sterowanie dotykowe;
- gaśnica z pianki gaśniczej;
- System termostatów;
- jest uzupełniony dozownikiem środka myjącego;
- system samoczyszczenia;
- zdejmowane rękawy, dysze, elementy systemu filtrującego dla łatwego czyszczenia.
Dane techniczne:
- wydajność: 38, 29, 12 kartridży na godzinę;
- Zbiornik 25 litrów;
- wymiary kosza: 65x50,8 cm;
- waga: 105 kg (120 kg z opakowaniem);
- moc: 7,1 kW;
- napięcie: 380 V;
- jest uzupełniony pompą spustową;
- wymiary koperty: 87x60x82-83,5 cm.
Koszt tej mini-pralki kotłowej zaczyna się od 438 499 rubli.
Tunel PMM
Zmywarki tunelowe Winterhalter występują w dwóch rodzajach: przenośnik i taśma. Ponadto istnieją zarówno modele jedno-, jak i wielopanelowe. Te maszyny są zaprojektowane do obsługi dużych ilości naczyń z dużą prędkością. Są poszukiwane w restauracjach, hotelach, organizatorach cateringu.
Na przykład zmywarka z przenośnikiem z jednym zbiornikiem STF Bavaria Przeznaczenie: do mycia imponujących partii szklanek, kielichów lub kufli do piwa. Jest w stanie przetworzyć do 2800 sztuk w ciągu godziny. Wprowadzono system płukania na zimno, a także system o wysokiej wydajności do gwarantowanego usuwania trwałych plam z pomadki i innych.
Maszyny z serii MTF może być stosowany do higienicznego zmywania naczyń w placówkach gastronomicznych, klinikach i dużych przedsiębiorstwach. Dokładny opis wszystkich modeli znajdziesz na oficjalnej stronie internetowej firmy Winterhalter Rosja.
Niemiecka firma oferuje wszelkiego rodzaju urządzenia użytkownika, w szerokim zakresie i godnej pozazdroszczenia funkcjonalności.Życzymy udanego zakupu i maksymalnej automatyzacji procesów biznesowych.