Jak sadzić nasiona szpinaku w otwartym terenie? Uprawa szpinaku z nasion nie jest trudna, ale są pewne subtelności, szczególnie w warunkach gorącego lata Kuban. Istnieje wiele odmian tej rośliny o różnym kształcie i fakturze liścia. Z reguły odmiany szpinaku dzielą się na 2 kategorie: z gładkimi i falistymi liśćmi. Dzisiaj dietetycy i lekarze są szczególnie zainteresowani szpinakiem. Jego wykorzystanie jest niewątpliwe, dlatego z pewnością przeznaczę na to małe łóżko.
Jak wygląda szpinak, zdjęcie
Na zewnątrz szpinak jest bardzo podobny do szczawiu. Ale w żadnym wypadku nie można uznać, że jest to jedno i to samo. To są zupełnie różne rośliny. Należą nawet do różnych rodzin. Szczaw jest wieloletnią rośliną z rodziny gryki. Szpinak to dwuletnia roślina z rodziny Marev. Liście szczawiu są gładkie, duże z ostrymi końcami. W szpinaku liście są mniejsze, zaokrąglone, czasem pomarszczone. Chociaż istnieją odmiany szpinaku z ostrymi końcami.
Najbardziej niezawodnie jest dowiedzieć się, czy jest to szpinak, czy szczaw, do smaku. Ich smak jest inny. Szczaw ma kwaśny smak. Szpinak smakuje świeżo, z lekką przyjemną goryczką.
Podobność tych roślin w niskiej zawartości kalorii.
Szpinak, wyrastający z nasion w otwartym polu
Szpinak należy do roślin odpornych na zimno. Może wytrzymać nawet lekkie mrozy. Doświadczeni ogrodnicy uważają, że dni, w których pąki wylęgną się na bzach, można uznać za najlepszy czas na siew. Minimalna temperatura gleby do kiełkowania wynosi 1-2 ° C. Warunki uprawy szpinaku są podobne do wymagań dotyczących uprawy sałaty, ale jej zastosowanie w żywieniu jest bardziej uniwersalne.
Jeśli mieszkasz tam, gdzie zimy są łagodne, szpinak można sadzić zimą.
Czy można uprawiać sadzonki szpinaku? Nie polecam uprawy sadzonek, ponieważ bardzo trudno jest tolerować przeszczep.
Aby uzyskać wysoką wydajność, robię to. Wypełniam glebę nawozami organicznymi w ilości dwóch wiader na metr kwadratowy. Ponadto wlewam półlitrową puszkę popiołu drzewnego.
Gdzie lepiej sadzić szpinak witaminowy? Doświadczenie pokazuje, że szpinak często umiera na silnie kwaśnych glebach. Dlatego jeśli twoja gleba jest kwaśna, musisz najpierw odtlenić wapnem gaszonym, mąką dolomitową, kredą, popiołem. Lepiej zrobić to jesienią, a wiosną wysiewać szpinak.
Jedną z najlepszych, moim zdaniem, jest szpinak olbrzymi, wczesna odmiana, wysokowydajna odmiana. Pod każdym względem przewyższa odmiany Victoria, Fatty.
W celu ciągłej uprawy od maja do sierpnia siew można powtarzać co trzy tygodnie. Ale ta rada jest bardziej prawdopodobna dla środkowego zespołu. W gorące i suche lata Kubana będzie musiał się napiąć, uprawy nie wytrzymają.
Siewam szpinak nawet w zacienionym miejscu na wiosnę, aby uzyskać dobre zbiory. Łóżko powinno być cały czas mokre. Tylko w tym przypadku liście można oderwać przez całe lato. Wskazane jest jednak, aby ogród był oświetlony słońcem przynajmniej rano, zaraz po wschodzie słońca.
Ile dni rośnie szpinak? Zwykle szpinak pojawia się 8-10 dni po siewie. A po 2-3 tygodniach od kiełkowania możesz zebrać pierwszą roślinę.
Uprawa szpinaku z nasion ma swoją własną charakterystykę. Wiadomo, że nasiona szpinaku są trudne do kiełkowania, więc przed sadzeniem stawiam je w stymulatorze wzrostu. Po tym zabiegu nasiona kiełkują dwa razy szybciej.
Głębokość siewu - 1,5 cm, odstępy między rzędami do 20 cm.
Dlaczego szpinak trafia w strzałę i kwitnie? Jednym z powodów jest to, że nasiona są gęsto zasiane. Doświadczenie przekonało mnie, że pogrubione nasadzenia nie tylko zmniejszają plony. Po zagęszczeniu szpinak szybko zaczyna kwitnąć, więc rozrzedzaj łóżko w odpowiednim czasie. Drugim powodem jest przedwczesne podlewanie. Przy braku wilgoci sadzonki nie tylko wykluwają się późno, liście są szorstkie, a łodyga z kwiatami wydaje się przedwcześnie. A trzecim powodem jest niedotrzymanie terminów siewu. W przypadku późnego sadzenia, gdy temperatura gleby przekracza 10-15 ° C, rośliny mogą natychmiast przejść do pnia.
Jak dbać o szpinak, jeśli zakwitł? Jeśli chcesz zbierać nasiona, zostaw wiechy i poczekaj na ich dojrzewanie. A jeśli nie potrzebujesz nasion, odetnij pędy kwiatowe, aby liczba liści nadal rosła.
Szpinak zakwitł, czy można go zjeść? Oczywiście, że możesz. Warto jednak pamiętać, że liście długo kwitnącego szpinaku będą grubsze. Oznacza to, że przed kwitnieniem wybierz młodsze liście, będą one takie same jak szpinak.
Poprawia jakość podlewania szpinaku na czas. Opieka nad lądowaniem jest prosta. Używam naparu z jesionu drzewnego (1:20). Uważnie obserwuję, czy rośliny nie chorują na mączniaka rzekomego lub zgniliznę korzeni.
Pamiętaj, aby naprzemiennie uprawiać, dobrze znaną glebę w ilości 400 g na metr kwadratowy, opryskuję rośliny mszyc pyłem tytoniowym.
Szpinak można zbierać, gdy liście są wystarczająco duże. Rozety powinny mieć co najmniej pięć lub sześć liści. Przytnij rośliny na powierzchni gleby lub tuż pod nią. Dwie lub trzy osobne uprawy w sezonie wiosenno-letnim mogą zapewnić rośliny do późnej jesieni.
Niektórzy ogrodnicy wolą zbierać pojedyncze liście szpinaku, gdy osiągną długość 3 cm, aby małe liście mogły szybciej rosnąć. Nie radzę zbierać liści, kiedy kwitnie. Stają się szorstkie, smak ginie.
Kiedyś postanowiłem zdobyć nasiona. Ku jej zaskoczeniu zobaczyła, że roślina ma inne kwiaty. Które powinny zostać na nasionach? Zacząłem rozumieć.
Okazuje się, że szpinak to roślina dwupienna. Dlatego kwiaty męskie i żeńskie znajdują się na różnych roślinach. Nasiona powstają na roślinach z żeńskimi kwiatami, które znajdują się w kątach liści na szypułkach o różnej długości (lub mają kwiaty siedzące). A same kwiaty z tłuczkami (w przeciwieństwie do męskich - pręcikami) tworzą kwiatostany wiechy.
Gotowość nasion zależy od brązowienia niższych owoców, żółtych liści. Krzewy nasienne są cięte wczesnym rankiem (lub wieczorem wzdłuż rosy). Jądra dozuje się przez dwa tygodnie, zawieszając grona w pomieszczeniu z dobrą wentylacją (pod baldachimem, na werandzie). Po wysuszeniu rośliny są młócone, a nasiona ponownie suszone.
Szpinak - korzyści i szkody
Szpinak zawiera cenne substancje biologicznie czynne, witaminy B.1, B2, C, D, E, K, nikotynowy, kwas foliowy, sole żelaza, jodu, fosforu, magnezu, sodu, potasu, wapnia.
Bardzo ważne jest, aby jego chlorofil był zbliżony w składzie chemicznym do hemoglobiny. Ciemnozielone liście o lekko gorzkim smaku to produkty o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i bardzo niskiej zawartości cholesterolu.
Szpinak jest niskokaloryczny; tylko 100 kcal zawiera 100 g produktu. Ci, którzy chcą schudnąć, mogą skorzystać z tych informacji. Zawiera dwa razy więcej błonnika niż inne warzywa. I jest w nim więcej białka niż w roślinach strączkowych.
Szpinak zawiera jod, więc jest przydatny dla tarczycy. Zawiera również luteinę, która pomaga poprawić widzenie, łagodzi zmęczenie oczu.
Szpinak jest dobrym źródłem żelaza. Jeśli twoje ciało potrzebuje żelaza, dodaj do sałatki pomarańcze lub sok pomarańczowy - żelazo lepiej się wchłania.
Prawie wszystkie warzywa zawierają szeroką gamę fitoskładników (witamin, minerałów), w tym flawonoidy, karotenoidy. Ale szpinak może zająć szczególne miejsce wśród warzyw pod względem zawartości składników odżywczych. Naukowcy zidentyfikowali w nim kilkanaście różnych związków flawonoidowych, które działają jako środki przeciwzapalne i przeciwrakowe.
Wśród przeciwwskazań można zauważyć wysoką zawartość kwasu szczawiowego w liściach szpinaku. Dlatego może być stosowany bardzo ostrożnie lub nawet całkowicie wykluczony z diety dla osób z problemami z nerkami. Nie zaleca się stosowania go u osób cierpiących na kamicę moczową. Może być szkodliwy dla osób cierpiących na choroby dróg żółciowych, wątroby i dwunastnicy.
Co mogę gotować ze szpinakiem?
Gotowanie twarogu ze szpinakiem. Gulasz szpinakowy z masłem. Smaczne jajka sadzone ze szpinakiem. Bardzo lubię piersi z kurczaka ze szpinakiem, to danie jest uwielbiane przez wszystkich - zarówno krewnych, jak i gości. Aby zachować kolor liści, gotuję je w osolonej wodzie lub parzę soloną wodą.
Nie myć liści przed przechowywaniem. Zawiń liście w ręcznik papierowy, włóż do plastikowej torby, przechowuj w lodówce. W plastikowej torbie można je tam przechowywać przez 5 dni. Ale bezpośrednio przed gotowaniem liście szpinaku należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, ponieważ można je zabrudzić ziemią lub piaskiem.
Liście można zamrozić do późniejszego wykorzystania. Najlepiej nie przechowywać mrożonego szpinaku dłużej niż 3-6 miesięcy.
Mam nadzieję, że przekonałem cię o zaletach szpinaku. Koniecznie siej szpinak. Jak siać nasiona szpinaku w otwartym terenie, już wiesz.