Jak wyhodować orzecha włoskiego z orzecha włoskiego? Nigdy nie zadałem takiego pytania, ponieważ moje doświadczenie sugeruje, że nie jest to najlepszy sposób na uzyskanie sadzonki odmiany, którą chcesz mieć na swojej stronie. Hoduję trzy drzewa orzechowe. Dwie odmiany, a trzecia właśnie wyrosła z orzecha. A orzechy, które zbieram od ostatniego, wcale nie są takie, jak te, które zostały zasadzone. Ale weźmy to w porządku. Aby umieścić wszystko na półkach, zaczynamy z daleka.
Aby z powodzeniem uprawiać orzechy włoskie w celu uzyskania owoców, konieczne jest głębsze poznanie ekonomicznych i biologicznych cech tej uprawy, zwłaszcza uprawy materiału do sadzenia.
Jak wyhodować orzecha włoskiego, metody hodowli
Orzech jest rozmnażany przez nasiona i wegetatywnie (szczepienie).
Czy rozmnażanie orzecha jest możliwe przy użyciu orzechów? Przy rozmnażaniu nasion ekonomicznie użyteczne cechy rośliny matecznej u potomstwa są podzielone, często na gorsze, dlatego nie może służyć jako podstawa do sadzenia odmian. Stosuje się go głównie do uprawy sadzonek, a także materiału hybrydowego do hodowli. Ta metoda hodowli jest szczególnie obiecująca dla północnych regionów naszego kraju, w których sadzonki orzecha włoskiego stopniowo dostosowują się do nowych warunków środowiskowych. Niektóre z nich mogą produkować żywe potomstwo.
Aby zwiększyć odporność na zimę, kiełkowane nasiona zaleca się wystawiać na działanie niskich temperatur (metoda I.V. Borzanovskaya). Zgodnie z tą techniką kiełkowane nasiona (korzenie nie dłuższe niż 0,5 cm) są przechowywane przez 12 godzin w lodówce w temperaturze minus 3 stopnie, a następne 12 godzin w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze 18-20 stopni. Termin utwardzania nasion wynosi 3-5 dni. Przy takim wpływie zmiennych temperatur na porośnięte nasiona sadzonki orzecha włoskiego charakteryzowały się lepszym wzrostem, zwiększoną odpornością na zimę, wczesną dojrzałością i produktywnością w porównaniu z roślinami kontrolnymi (bez stwardnienia nasion).
Wegetatywna metoda rozmnażania zapewnia bezpieczeństwo, przenoszenie cech odmianowych, właściwości rośliny matecznej na potomstwo.
Szczepiony materiał do sadzenia orzechów włoskich jest bardzo poszukiwany, zarówno od strony produkcyjnej, jak i amatorskich ogrodników. Kupowanie odmianowego materiału do sadzenia nie zawsze jest możliwe. Dlatego proponujemy najbardziej przedsiębiorczym ogrodnikom opanowanie metody wegetatywnego rozmnażania orzechów włoskich na podstawie letniego pączkowania, co pozwoli im hodować sadzonki orzecha pożądanej liczby pożądanych odmian na swojej działce bez szczególnych kosztów - zarówno w celu zaspokojenia ich potrzeb, jak i wdrożenia.
Do rozmnażania konieczne jest stosowanie strefowych obiecujących odmian, które różnią się właściwościami cennymi ekonomicznie. Większość z nich jest szybko rosnąca, wystarczająco odporna na zimę, stosunkowo odporna na choroby, owocna, z dość dobrymi właściwościami handlowymi owoców.
Teraz dwie metody rozmnażania wegetatywnego uzyskały największy rozwój i zastosowanie w praktyce: pączkowanie letnie i szczepienia zimowe (ta druga metoda jest bardziej energochłonna). Dzięki terminowej realizacji wszystkich rodzajów prac wysokiej jakości dają one w przybliżeniu taką samą wydajność standardowych sadzonek (65–70% liczby szczepionych roślin).
W celu uprawy stad orzechy wysiewa się na stałym miejscu jesienią lub wczesną wiosną (w marcu), z zastrzeżeniem ich rozwarstwienia. Metoda siewu jest jednorzędowa w bruzdach z odległością między rzędami 70-8 cm, między nasionami - 10-15 cm Głębokość siewu - 6-8 cm Pielęgnacja roślin polega na ściółkowaniu, spulchnieniu gleby, zniszczeniu chwastów, aw przypadku suszy - podlewanie
Najczęstszą metodą pączkowania jest prostokątna tarcza z wizjerem (półpierścieniem). Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnego podwójnego noża z równoległymi ostrzami umieszczonego w odległości 3-3,5 cm.
Najlepszy czas na pączkowanie jest w okresie soku w stadzie (czerwiec - pierwsza połowa lipca) ze śpiącym okiem.
Sukces pączkowania zależy w dużej mierze od jakości sadzonek. Są one zbierane ze zdrowych, wysokojakościowych, wysokowydajnych młodych drzew. Sadzonki powinny być wystarczająco dojrzałe, okrągłe, proste, o długości co najmniej 30 cm, z dużymi, dobrze rozwiniętymi wegetatywnymi pąkami pachowymi.
Technika pączkowania z prostokątną tarczą jest prosta. Na podkładce, używając podwójnego noża na wysokości 8-10 cm od powierzchni gleby, wykonaj dwa poprzeczne cięcia kory bez dotykania drewna, a następnie wykonaj dwa podłużne cięcia, jakby łącząc je z poprzecznymi, i oddziel pasek kory.
Następnie, za pomocą tego samego noża, w tej samej kolejności, przeprowadza się operacje chirurgiczne na przeszczepie zrazu, tak aby oko znalazło się w środku tutejszej skóry. Zamiast usuniętego paska kory wstawiana jest do kolby prostokątna tarcza zrazowa.
Natychmiast po założeniu płata zrazowego obszar pączkowania jest ściśle związany z folią, a oko i ogonek pozostają otwarte. Po 20-25 dniach po pączkowaniu materiał opaski jest usuwany, tarcza z okiem w tym czasie z reguły dobrze rośnie z kolbą. Wiosną przyszłego roku, po obrzęku nerek, stado jest cięte pod kątem 65-70 stopni powyżej klapy, nie pozostawiając kolca. Pędy pojawiające się na stadzie są usuwane w sezonie wegetacyjnym. Na dobrym podłożu rolniczym oculanty szybko rosną, do czasu wykopania osiągają wysokość ponad 2 metrów.
Ta prosta technika pozwoli ci najpierw wyhodować orzecha włoskiego z orzecha jako kolby, a następnie posadzić łodygę uzyskaną z drzewa o potrzebnych właściwościach.
Orzech włoski - opis biologiczny
Orzech jest potężnym drzewem o wysokości do 8-15 mz dużą koroną rozkładającą się, o średnicy pnia 0,5-1,5 m. Przy wzroście wolnej przestrzeni liczby te mogą być wyższe. Wzrost i rozwój drzew orzechowych zależy od miejsca ich wzrostu, właściwości gleby, podłoża, cech biologicznych odmiany, obsady i stanu techniki rolniczej.
Powstały odmiany o ograniczonym wzroście (wysokość drzew 6-8 m), które rozwijają małą koronę. Mogą być również uprawiane na małych podmiejskich, osobistych poletkach.
Jeśli nasadzenia są pogrubione, orzech tworzy rzadką, wysoko podniesioną, a jeśli rzadką, grubą, rozciągającą się kulistą koronę, składającą się z dużej liczby szkieletowych, półkulistych gałęzi różnych rzędów. Młode pędy są ciemnozielone.
Większość strefowych, obiecujących odmian orzecha włoskiego podczas rozmnażania wegetatywnego zaczyna owocować 5-6 lat po posadzeniu w ogrodzie, a drzewa nasion pochodzą z wieku 8-12 lat. Szybko rosnące odmiany typu Ideal mogą zacząć wydawać owoce przez 2-3 lata, a niektóre z ich odmian mogą przynosić owoce dwa razy w sezonie wegetacyjnym. Wraz z wiekiem ekspansja korony rośnie. Pełne owocowanie następuje w 10-12 roku. Jego wartość zależy od odmiany, warunków uprawy, a także od dostępności wilgoci. Dzięki zastosowaniu wyższej technologii rolniczej można łatwo zwiększyć plon orzecha włoskiego. Owocuje do bardzo starości.
Na południu Rosji, w starych ogrodach czerkieskich, rosną drzewa nasienne, które w wieku 80-100 lat lub więcej mają dość wysoką wydajność - 80-120 kg na drzewo. Niskie koszty pracy, środki uprawy i ich wartość sprawiają, że kultura ta jest bardzo opłacalna.
Orzech należy do dwupiennych roślin dwupiennych zapylanych wiatrem. Kwiaty męskie i żeńskie powstają na tej samej roślinie, ale osobno. Kwiaty męskie (staminate) mają wygląd kwiatostanów w postaci kolczyków, które powstają z bocznych pąków na wzroście w poprzednim roku, a kwiaty żeńskie (słupkowe) powstają w wierzchołkowych i bocznych pąkach (w kątach liści) pędów bieżącego roku. Mają zielony kolor. Lepkie dwuwarstwowe znamiona są dobrze rozwinięte.
Na południu Rosji wegetacja orzecha włoskiego rozpoczyna się w pierwszej i drugiej połowie kwietnia, najbardziej aktywny wzrost długości pędów występuje w pierwszej i drugiej dekadzie maja, a do końca czerwca obumrze. Orzech kwitnie na przełomie kwietnia i maja, kwitnienie kończy się w drugiej lub trzeciej dekadzie maja. Odmiany wczesnego kwitnienia i późnego kwitnienia są rozróżniane według dat kwitnienia. Charakteryzuje się zjawiskiem dichogamii, czyli równoczesnym dojrzewaniem kwiatów męskich i żeńskich na tej samej roślinie, co zapobiega samozapyleniu, ale przyczynia się do zapylenia krzyżowego. Rośliny, w których pylniki otwierają się przed dojrzewaniem piętna, nazywane są protandrami, a jeśli piętna dojrzewają wcześniej, są protogyniczne. Czasami spotykane są drzewa homogamiczne, w których daty kwitnienia pręcików i kwiatów słupkowych pokrywają się. W tym drugim przypadku okres owocowania rozpoczyna się szybciej, kwiaty pistilate i staminate kwitną dłużej, co zapewnia częściowe samozapylenie, odpowiednio, wzrost plonu.
Przy wyborze odmian orzecha włoskiego do wspólnego sadzenia na plantacji należy wziąć pod uwagę zjawisko dichogamii, łącząc je tak, aby kwitnienie żeńskich kwiatów niektórych zbiega się w czasie z kwitnieniem męskich kwiatostanów innych.
Owoc to fałszywy pestkowiec (orzech), bardzo różniący się kształtem i rozmiarem. Okres dojrzewania owoców wydłuża się - dojrzewanie rozpoczyna się na przełomie sierpnia i września, trwając prawie do końca miesiąca. Trzy grupy drzew można rozróżnić według dat dojrzałości: pierwsza dojrzewa, druga dojrzewa, trzecia późno dojrzewa.
Roślinność orzecha włoskiego na Kaukazie Północnym bardzo często zatrzymuje się wraz z nadejściem mrozu, który datowany jest na koniec października - początek listopada. Czas trwania sezonu wegetacyjnego wynosi 190-240 dni.
System korzeniowy jest mocny, typ pręta, wnika na głębokość ponad 8-10 m. Ma dobrze rozwinięte gałęzie boczne, które wychodzą daleko poza występ korony. Większość tych korzeni znajduje się w górnej półmetrowej warstwie gleby. Orzech wrażliwie reaguje na bliskie występowanie wód gruntowych (mniej niż 1,5 m), leżących pod gęstym horyzontem gliny lub skały (mniej niż 0,6-0,8 m), w tych przypadkach rdzeń umiera, rozwija się system korzeni powierzchniowych. Ponadto brak drenażu w wilgotnym roku stwarza niebezpieczeństwo nadmiernego odwodnienia horyzontu korzeniowego, co prowadzi do poważnego zahamowania systemu korzeniowego i długotrwałego powodzi do jego całkowitej śmierci.
Ważną cechą biologiczną odmian orzecha włoskiego jest rodzaj owocowania. Większość ma wierzchołkowy typ łożyska. Układanie w nich narządów generatywnych występuje tylko w wierzchołkowej nerce rocznego wzrostu. Istnieją jednak odmiany, w których wraz z wierzchołkowym pączkiem niektóre boczne są również owocami (typ owocowania wierzchołkowo-boczny). Ustalono, że odmiany z ostatnim rodzajem owocowania są 1,5 razy bardziej wydajne niż odmiany z owocnikiem wierzchołkowym, co należy również wziąć pod uwagę podczas nasadzeń na plantacjach, preferując pierwsze.
Orzech jest kochającą ciepło, ale raczej mroźną i odporną na zimę rasą o orzechach. Z powodzeniem rośnie, przynosi owoce tam, gdzie średnia roczna temperatura powietrza wynosi 8-10 stopni, sezon wegetacyjny trwa 150 dni, a minimalna temperatura powietrza rzadko spada poniżej minus 22-25 stopni. Jednak orzech włoski może wytrzymać, bez znacznych uszkodzeń, niższe temperatury w zimie, gdy drzewa są w stanie głębokiego uśpienia. Na przykład w Mołdawii zdarzały się przypadki spadku temperatury do minus 25–27 stopni, w Bułgarii - do minus 30 stopni, a na Ukrainie - do minus 40 stopni.
Obserwacje zimotrwalości orzecha włoskiego na Północnym Kaukazie wykazały, że krótkotrwałe przymrozki minus 27-28 stopni nie powodują poważnego uszkodzenia drzew o lokalnych odmianach - owocują normalnie. Ostre spadki temperatury powietrza po długim odwilży, a także pod koniec zimy, są dla niego znacznie bardziej niebezpieczne. W takich latach owocowanie jest nieobecne, ale odnawia się uszkodzoną koronę, która trwa co najmniej dwa lata, po czym drzewo może normalnie wydawać owoce. Stopień uszkodzenia zależy od cech odmiany, obsady, wieku rośliny, gęstości rośliny, lokalizacji wzrostu, stanu techniki rolniczej. Na dobrym tle rolniczym drzewa mniej cierpią z powodu silnych mrozów. Ich zimotrwalosc wzrasta wraz z dostateczna wilgotnoscia w glebie, sucha, mroźna jesień i wcześniejsze zakończenie sezonu wegetacyjnego.
Orzech reaguje bardzo wrażliwie na chłodzenie w fazie kwitnienia (masywne upuszczanie kwiatów słupkowych występuje już wtedy, gdy temperatura powietrza spada do 0-1 stopni Celsjusza. Aby tego uniknąć, konieczne jest uprawianie odmian późno kwitnących, które odchodzą od powrotu zimna podczas kwitnienia lub kultywują je tam, gdzie nie ma późnych wiosennych przymrozków.
Orzech nie toleruje ciepła, długotrwałej suszy atmosferycznej w glebie, która hamuje wzrost drzew, zmniejsza rozmiar, jakość plonu. Zdarzają się przypadki, gdy wzrost temperatury o ponad 37 stopni spowodował przedwczesne zrzucanie owoców z dna korony. Negatywne skutki suszy nasilają się, gdy rosną na ubogich, suchych glebach. Aby zwiększyć odporność orzecha włoskiego na suszę, należy go sadzić na bogatych głębokich glebach, na których w okresie wegetacyjnym spada 550-600 mm opadów.
Należy zauważyć, że większość regionów Północnego Kaukazu ma korzystną kombinację czynników klimatycznych, które zapewniają normalny wzrost i coroczne owocowanie drzew orzechowych.
Orzech ma wysoką zdolność formowania pędów, dlatego dobrze toleruje odmładzanie korony. Szybko wraca do zdrowia po silnym zamrożeniu gałęzi w surowe zimy, gdy temperatura powietrza spada do krytycznego punktu dla jego zimowania, poniżej minus 28-30 stopni. W tym samym czasie korona jest przywracana z powodu obfitego wzrostu, który powstaje na dolnych częściach starych, starych gałęzi, które nie są uszkodzone przez mróz, a jeśli cała korona zamarzła, jest to spowodowane wzrostem u podstawy drzewa od szyjki korzenia.
Orzech włoski jest światłolubną kulturą, dlatego dobrze rośnie i regularnie wydaje owoce, gdy jest przerzedzany na plantacji, gdzie istnieją warunki do swobodnego wzrostu i rozwoju potężnej, rozprzestrzeniającej się korony. W przypadku zagęszczonych nasadzeń, w których dostęp światła słonecznego z powodu bocznego zacienienia jest ograniczony, drzewa są bardzo wydłużone, tworzą plony tylko w górnej części korony.